Les croissants au chocolat sont des viennoiseries françaises classiques, parfaites pour un déjeuner gourmand. Avec leur pâte feuilletée croustillante et leur délicieuse garniture au chocolat, ils sont appréciés de tous.
Les croissants au chocolat ont été popularisés en France à la fin du XIXe siècle par les boulangers autrichiens. Aujourd'hui, ils font partie intégrante de la culture culinaire française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur et la laissez reposer à température ambiante pendant 1 à 2 heures.
Préchauffez le four à 200°C (390°F).
Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné en forme de triangle.
Découpez la pâte en triangles égaux à l'aide d'un couteau.
Placez une barre de chocolat à la base de chaque triangle, puis enroulez la pâte sur elle-même pour former les croissants.
Déposez les croissants sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez reposer pendant 1 heure.
Badigeonnez les croissants avec un peu de lait à l'aide d'un pinceau de cuisine.
Enfournez les croissants pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Sortez les croissants du four et laissez-les refroidir pendant quelques minutes avant de les déguster.