Ce gâteau aux cerises est un dessert classique français qui met en valeur le fruit de saison préféré des Français. Il est moelleux, sucré et parfait pour accompagner une tasse de café ou de thé.
Les cerises sont un ingrédient emblématique de la pâtisserie française, et ce gâteau en est un exemple parfait. Saviez-vous que la France est l'un des plus grands producteurs de cerises au monde ?
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 23 cm de diamètre.
Lavez et dénoyautez les cerises, réservez-les.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez le beurre fondu et la vanille liquide au mélange d'oeufs et de sucre.
Ajoutez le mélange de farine aux ingrédients liquides et remuez délicatement jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Versez la pâte dans le moule préparé, puis répartissez uniformément les cerises sur le dessus.
Enfournez le gâteau pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le et laissez-le refroidir complètement sur une grille avant de servir.