Préparation de makis aux légumes avec du riz à sushi assaisonné et des légumes variés, servis avec sauce soja et wasabi.
Les makis, originaires du Japon, ont été popularisés dans le monde entier pour leur saveur et leur présentation élégante. Cette version végétarienne est une belle alternative aux makis traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le riz à sushi selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant du vinaigre de riz et du sucre pour l'assaisonner. Laissez refroidir.
Coupez les légumes en fines lanières : concombre, carotte, avocat, poivron, et tout autre légume de votre choix.
Disposez une feuille de nori sur votre natte en bambou, puis étalez une fine couche de riz sur la moitié de la feuille.
Placez les lanières de légumes sur le riz, puis roulez délicatement la feuille de nori à l'aide de la natte, en serrant bien pour former un rouleau compact.
Répétez l'opération avec le reste des feuilles de nori et des ingrédients.
Laissez reposer les rouleaux pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de les couper en tranches de 2 centimètres à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Servez les makis accompagnés de sauce soja, de wasabi et de gingembre mariné.