L'adobo est un plat philippin classique préparé avec du porc, des oignons, de l'ail et des épices. Il est généralement servi avec du riz.
L'adobo est un plat très populaire aux Philippines, il est souvent servi lors des réunions de famille et des fêtes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter l'ail et les faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le porc et les faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés
Ajouter les épices, le vinaigre et le sucre, puis verser de l'eau dans la poêle
Laisser mijoter pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit tendre
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir avec du riz et des oignons frais