Gumbo cajun aux fruits de mer et saucisse
Une spécialité de la Nouvelle-Orléans préparée à partir d'un roux sombre, garnie de céleri, poivron et oignon, puis enrichie de...
Recettes États-Unis
Moelleux individuels à la cannelle et crème vanillée
Une recette de gâteaux individuels inspirée des saveurs traditionnelles nord-américaines à la cannelle, agrémentée d'une touche de crème fraîche et...
Sablés fondants aux noix de pécan
Ces petits sablés aux noix de pécan hachées possèdent une texture friable et fondante. Enrobés de sucre glace après la...
Dip chaud au cheddar, tomates et piments
Cette recette de trempette chaude associe la texture fondante du fromage cheddar à la fraîcheur des tomates et au relevé...
Trempette chaude aux haricots noirs, chipotle et framboise
Cette préparation associe l'onctuosité du fromage fondu, la texture des haricots noirs et l'équilibre sucré-salé apporté par la confiture de...
Sauce barbecue au whisky et à l'ananas
Cette sauce associe la douceur du jus d'ananas, les notes boisées du whisky et une pointe d'épices. Elle est particulièrement...
Pâte à tarte fondante au beurre et végétal
Cette méthode combine le beurre et la matière grasse végétale pour obtenir une pâte à la fois savoureuse, très friable...
Cookies moelleux au chocolat noir et cassonade
Une recette classique de cookies à la texture fondante au centre et dorée sur les bords. L'association de sucre blanc...
Chili au bœuf et haricots rouges pour deux personnes
Une version équilibrée du chili con carne pensée pour deux portions, associant du bœuf haché, du poivron vert, des tomates...
Gratin de spaghettis au bœuf façon texane
Ce gratin généreux associe des spaghettis cuits al dente à une préparation de bœuf haché mijotée avec de l'ail, des...
Gâteau crousti-fondant au potiron et noix de pécan
Ce gâteau associe une couche fondante à la purée de courge parfumée aux épices à une garniture dorée aux noix...
Burger végétarien à la galette d'aubergine et cheddar
Une recette de burger sans viande basée sur une galette d'aubergines fondantes poêlées, agrémentée d'herbes aromatiques et de cheddar râpé....
Soupe crémeuse au poulet et riz sauvage
Un plat chaud et complet mariant des morceaux de poulet, du riz sauvage et des légumes cuits dans un bouillon...
Trempette crémeuse à la cacahuète et saveur caramel
Cette recette associe la douceur du fromage frais, l'onctuosité du beurre de cacahuète et une note caramélisée. Facile à réaliser,...
Garniture ferme pour cornets feuilletés
Cette garniture à base de graisse végétale, de beurre et de pâte de guimauve offre une excellente tenue à température...