Un agneau tendre cuit avec des abricots secs et des épices pour un résultat délicieux
Cette recette est inspirée des.saveurs du Moyen-Orient, où l'agneau et les abricots sont souvent utilisés ensemble
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre
Ajoutez l'agneau, le cumin, la cannelle, le coriandre, le sel et le poivre, et faites cuire pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée
Ajoutez les abricots secs, le jus d'orange, les amandes et le zeste d'orange, et mélangez bien
Versez le mélange dans un plat à four et ajoutez le bouillon de poulet
Couvrez et faites cuire au four à 180°C pendant 1h30, ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre
Saupoudrez de graines de sésame avant de servir