Ail fumé au four
L'ail fumé est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats. Il est facile à préparer et peut être conservé pendant plusieurs semaines.
L'ail fumé est un ingrédient traditionnel dans de nombreux pays, notamment en Asie et en Méditerranée. Il est souvent utilisé pour ajouter de la saveur aux plats de viande, de poisson et de légumes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Épluchez les têtes d'ail et coupez les extrémités pour exposer les gousses.
Placez les têtes d'ail dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive.
Saupoudrez les têtes d'ail de sel et de poivre.
Fumez les têtes d'ail pendant 45 minutes, puis laissez-les reposer pendant 15 minutes.
Si les gousses d'ail ne sont pas tendres après 45 minutes de fumage, préchauffez le four à 150°C et faites-les cuire pendant 20 minutes supplémentaires.