Ailes de poulet au four style buffalo
Des ailes de poulet croustillantes et épicées, servies avec une sauce crémeuse à la roquefort
Cette recette est inspirée des fameux Hooters Buffalo Wings, mais avec une touche personnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, le cayenne, la poudre d'ail et le sel dans un grand sac en plastique
Enrober les ailes de poulet dans le mélange de farine et les placer sur une plaque de cuisson non graissée
Placer les ailes de poulet au réfrigérateur pour que la couche se raffermisse pendant environ une heure
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger le beurre fondu et la sauce piquante dans un bol
Enrober les ailes de poulet dans le mélange de sauce et les placer à nouveau sur la plaque de cuisson en une seule couche
Cuire au four pendant 45 minutes en les retournant à mi-cuisson
Servir avec de la sauce à la roquefort pour tremper