Des ailes de poulet marinées dans une sauce saté maison, cuites au four pour un résultat tendre et parfumé.
Le saté est une spécialité indonésienne, souvent préparée en brochettes. Cette version au four est une adaptation pratique pour la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la marinade en mélangeant dans un bol le miel, le vinaigre, la purée de tomates, la sauce soja, la sauce satay, le vin blanc et le gingembre râpé
Si le miel est trop épais, le faire fondre légèrement au micro-ondes pendant quelques secondes
Disposer les ailes de poulet dans un plat à four en une seule couche
Verser la marinade sur les ailes de poulet et bien les enrober
Laisser mariner au moins 30 minutes en retournant une fois
Préchauffer le four à 180°C
Enfourner et cuire pendant 40 minutes en retournant à mi-cuisson