Des ailes de poulet marinées puis rôties avec une sauce soja et miel qui développe une belle caramélisation en cuisant.
Cette recette s'inspire des saveurs asiatiques où l'équilibre entre le sucré et le salé est souvent recherché dans la cuisine quotidienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger dans un saladier la sauce soja, le miel, le sucre roux et l'ail émincé
Disposer les ailes de poulet dans un plat allant au four
Verser la préparation sur les ailes de poulet et bien enrober
Enfourner pour 25 minutes puis retourner les ailes
Poursuivre la cuisson 25 minutes supplémentaires
Augmenter la température à 200°C et cuire encore 10 minutes pour caraméliser
Laisser reposer quelques instants avant de servir