Les arachides ébouillantées sont un snack traditionnel préparé en faisant bouillir des arachides dans l'eau salée. Elles sont souvent servies chaudes ou à température ambiante.
Les arachides ébouillantées sont un snack très populaire dans certaines régions, notamment dans le sud des États-Unis.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les arachides non décortiquées à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire
Faire tremper les arachides dans de l'eau fraîche pendant environ 30 minutes avant de les cuire
Mettre les arachides trempées dans une grande casserole et les couvrir complètement d'eau
Ajouter 1 litre de sel par 4 litres d'eau
Cuire, couvert, à feu élevé pendant 4 à 7 heures
Gouter les arachides après 4 heures de cuisson et再 goûter toutes les 10 minutes pour vérifier la texture et le goût
Continuer à cuire et à goûter jusqu'à ce que les arachides soient cuites à point
Retirer du feu et égoutter les arachides après la cuisson pour éviter qu'elles n'absorbent trop de sel
Les arachides ébouillantées peuvent être servies chaudes, à température ambiante ou refroidies au réfrigérateur