Les artichauts au four sont un plat savoureux et sain, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Les artichauts sont un légume très ancien, consommé dès l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et gustatives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et les poivrons verts. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Coupez les cœurs d'artichauts en morceaux et mélangez-les avec les oignons et les poivrons.
Versez le mélange dans un plat à four et ajoutez les herbes aromatiques.
Battez l'œuf légèrement et mélangez-le avec la crème aigre et les assaisonnements.
Versez le mélange d'œuf et de crème aigre sur les artichauts.
Saupoudrez de crackers écrasés sur le dessus et enfournez.
Laissez cuire à 180°C pendant 20-25 minutes.
Servez chaud et savourez !