Les asperges sont un légume délicieux et sain, qui peuvent être préparées de nombreuses manières. Dans cette recette, nous les faisons cuire au four avec une sauce moutarde pour les accompagner.
Les asperges sont un légume qui peut être trouvé dans de nombreux jardins et marchés en France. Elles sont riches en vitamines et minéraux, et peuvent être préparées de nombreuses manières pour accompagner vos repas.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C.
Lavez et coupez les extrémités des asperges.
Étalez une feuille de papier aluminium sur une plaque de four et placez les asperges dessus.
Ajoutez des noisettes de beurre sur les asperges.
Pliez le papier aluminium pour former un paquet et laissez une petite ouverture pour que la vapeur s'échappe.
Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les asperges soient tendres.
Ouvrez le paquet et assaisonnez les asperges avec du sel et du poivre.
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le sucre et les flocons de piment rouge.
Faites chauffer la sauce au micro-ondes pendant 30 secondes, ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude et crémeuse.
Servez les asperges avec la sauce moutarde.