Des asperges rôties avec du fromage de chèvre et une sauce crémeuse aux noix de macadamia, un plat simple mais délicieux
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les asperges et le fromage de chèvre sont des ingrédients très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Huilez une plaque de four avec de l'huile d'olive
Divisez les asperges en 8 bouquets et placez une tranche de fromage de chèvre sur chacun
Enveloppez chaque bouquet d'une tranche de prosciutto
Placez les bouquets sur la plaque de four huilée et badigeonnez-les d'huile d'olive
Faites rôtir les asperges pendant 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile de noix de macadamia dans une poêle à feu moyen
Ajoutez les noix de macadamia et faites-les torréfier pendant 2 minutes
Retirez la poêle du feu et mélangez les noix avec le vinaigre de vin rouge et l'huile d'olive
Servez les asperges rôties avec la sauce aux noix de macadamia