Cette assiette de légumes vapeurs au citron est idéale pour un repas léger et équilibré. Les légumes vapeurs conservent leur saveur et leurs nutriments, tandis que la sauce au citron ajoute une touche de fraîcheur.
Les légumes vapeurs sont une excellente façon de conserver les nutriments et les saveurs des légumes, tout en les rendant plus tendres et plus faciles à digérer.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et réserver
Remplir une grande casserole d'eau jusqu'à ce que le panier à vapeur soit juste en dessous
Porter l'eau à ébullition et mettre les haricots verts et les carottes dans le panier à vapeur
Couvrier et cuire pendant environ 3 minutes
Ajouter le maïs, la courge jaune, la courgette et les brocolis
Recouvrir et cuire pendant encore 2 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Disposer les légumes sur un plat
Arranger le maïs autour des bords et saupoudrer de sel
Arroser la sauce sur les légumes et recouvrir de fromage râpé
Couvrier avec du papier aluminium pendant quelques minutes avant de servir