Aubergine cuite au four avec une sauce riche aux tomates et champignons, parfaite pour un repas du soir
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où l'aubergine est un ingrédient clé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Couper l'aubergine en tranches épaisses
Mélanger la farine, le maïs et le sucre dans un plat peu profond
Tremper chaque tranche d'aubergine dans le lait, puis dans le mélange de farine
Placer les tranches d'aubergine sur une plaque de four
Cuire au four pendant 20 minutes
Faire une sauce avec les tomates, les champignons et la farine
Servir l'aubergine avec la sauce