L'aubergine parmesan est un plat italien traditionnel à base d'aubergines, de tomates et de fromage
Ce plat est originaire d'Italie et est souvent servi lors de repas familiaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les aubergines et les couper en tranches
Faire mariner les tranches d'aubergine dans une sauce à base d'huile d'olive, de sel et de poivre
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les aubergines pendant 20 minutes
Préparer la sauce tomate en faisant revenir des tomates concassées avec de l'huile d'olive et des herbes
Ajouter le fromage parmesan et mélanger
Assembler le plat en superposant les aubergines, la sauce tomate et le fromage
Faire cuire le plat pendant 15 minutes