Aubergine parmigiana
Une recette délicieuse et savoureuse qui allie l'aubergine, la sauce marinara et le fromage
Cette recette est inspirée de la cuisine italienne et a été adaptée pour être préparée chez vous
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et couper les aubergines en tranches
Faire tremper les tranches d'aubergine dans de l'eau salée pendant 30 minutes
Préchauffer le four à 200°C
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et y mettre les tranches d'aubergine
Faire cuire les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Mélanger la sauce marinara avec du fromage ricotta
Ajouter les tranches d'aubergine cuites dans un plat à gratin
Verser la sauce marinara sur les aubergines
Recouvrir le plat avec du fromage mozzarella
Faire cuire le plat au four pendant 20-25 minutes