Une délicieuse recette d'aubergines remplies de crevettes, parfaite pour un dîner élégant.
Cette recette m'a été inspirée par un voyage en Méditerranée où j'ai découvert l'amour des aubergines et des crevettes ensemble.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Lavez les aubergines et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Creusez l'intérieur des aubergines pour obtenir des coques
Faites revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le basilic et le fromage, puis mélangez bien
Remplissez les coques d'aubergines avec le mélange de crevettes
Placez les aubergines remplies dans un plat et enfournez pendant environ 20 minutes
Servez chaud, accompagné d'un saladier et de pain frais