Baguette turque soft
Cette recette de baguette turque soft est parfaite pour un petit déjeuner ou une collation. Elle est facile à préparer et nécessite seulement quelques ingrédients de base.
La baguette turque est un pain traditionnel turc qui est souvent consommé au petit déjeuner ou en guise de collation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la levure avec de l'eau tiède dans un grand bol
Bien remuer pour dissoudre la levure, puis ajouter le sucre, le lait et l'huile d'olive
Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter la farine et le sel lentement et pétrir
Placer la pâte dans un grand bol, couvrir avec du film plastique et laisser reposer pendant environ 2 heures jusqu'à ce que la pâte double de volume
Prendre une petite boule de pâte et la faire longer en la roulant entre les paumes
Fermer les extrémités pour former un anneau
Badigeonner avec de l'albumen et saupoudrer de graines de sésame
Préchauffer le four à 200°C, placer du papier sulfurisé sur une plaque de four et disposer les baguettes dessus
Faire cuire pendant 10 minutes, puis baisser la température à 190°C et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les baguettes soient dorées