Cette préparation fromagère en forme de ballon de rugby est idéale pour les apéritifs entre amis lors d'événements sportifs. Simple à réaliser, elle associe plusieurs fromages et des noix pour une texture crémeuse et croquante.
Inspirée des recettes fromagères américaines, cette version rugby s'est popularisée lors des tournois sportifs en Europe.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger le fromage à la crème, le cheddar râpé, le parmesan et la mayonnaise jusqu'à obtenir une consistance homogène
Incorporer la ciboulette ciselée et le poivre noir moulu
Couvrir le mélange avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant deux heures pour faciliter le façonnage
Former délicatement la préparation en forme de ballon de rugby avec les mains
Rouler le ballon fromagère dans les noix de pécan concassées pour une couverture uniforme
Découper des fines lanières dans le poivron rouge et les disposer sur la surface pour figurer les coutures du ballon
Servir frais accompagné de crackers ou de tranches de pain grillé