Bananes ivres
Des bananes cuites au four avec du beurre, du rhum, du jus et du zeste d'orange, du sucre brun et des amandes
Ce dessert est inspiré de la tradition créole, où les bananes sont souvent cuites avec des épices et des liqueurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés
Épluchez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur
Mettez les bananes dans un plat à four et recouvrez-les de beurre
Versez le rhum et le jus d'orange sur les bananes
Mélangez le zeste d'orange, la cannelle et le sucre brun dans un bol
Saupoudrez le mélange sur les bananes
Faites cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient tendres et le sucre ait fondu
Pendant ce temps, découpez les amandes en lamelles et faites-les frire dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Saupoudrez les bananes cuites avec les amandes
Garnissez avec des feuilles de menthe et servez avec de la crème fraîche