Un biscuit traditionnel aux amandes et zestes de citron, idéal pour accompagner une tasse de thé ou de café
La bannock est un biscuit traditionnel qui remonte à l'époque médiévale, originaire d'Écosse et d'Irlande
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajouter la farine et les amandes, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étaler la pâte en un grand cercle ou en deux cercles plus petits
Enfoncer les zestes de citron et les amandes restantes dans la pâte
Dessiner un motif sur le bord en pinçant la pâte avec les doigts
Diviser la pâte en tranches et piquer la surface avec une fourchette
Cuire sur une plaque de cuisson légèrement huilée pendant 60 minutes ou jusqu'à ce que la bannock soit dorée
Saupoudrer de sucre et diviser en tranches chaudes