Barres au citron et à l'avoine
Des barres sablées à l'avoine et au citron, recouvertes d'une crème aux agrumes et d'un mélange de zestes de citron, d'orange et de lime.
J'ai créé cette recette en m'inspirant des saveurs d'un voyage en Méditerranée, où les citrons et les agrumes règnent en maîtres.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule à cake et réservez.
Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez progressivement la farine et les flocons d'avoine, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte sablée.
Pressez les trois quarts de la pâte dans le moule à cake pour former la base des barres.
Réservez le quart restant de pâte pour la décoration.
Mélangez la crème condensée, les zestes de citron, d'orange et de lime, ainsi que le jus de citron jusqu'à obtenir une crème lisse.
Versez la crème sur la base des barres et étalez jusqu'aux bords.
Crumblez la pâte réservée sur le dessus des barres.
Enfournez pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les barres soient dorées.
Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.