Ces barres au miel et aux zestes d'orange sont parfaites pour les amoureux de la pâtisserie. Elles sont faciles à préparer et nécessitent seulement quelques ingrédients.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Provence, où le miel et les zestes d'orange sont des ingrédients très utilisés dans la pâtisserie locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer un moule carré de 20 cm de côté
Mélanger le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à obtenir une consistance légère
Ajouter le miel en filet en battant constamment
Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Mélanger la farine, la levure chimique et le bicarbonate de soude dans un bol séparé
Ajouter les ingrédients secs au mélange humide et mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène
Ajouter les zestes d'orange et mélanger
Verser la pâte dans le moule préparé
Cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à se décoller du moule
Laisser refroidir pendant 15 minutes
Faire chauffer le miel restant dans une petite casserole à feu doux jusqu'à obtenir une consistance liquide
Brosser le miel chauffer sur les barres refroidies