Des barres aux arachides et amarantes, croustillantes et parfumées, parfaites pour un dessert ou un snack
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les barres aux arachides sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Tapisser un plat de cuisson de 20x30 cm avec du papier sulfurisé
Réduire les biscuits en miettes fines dans un robot de cuisine
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que les miettes forment une pâte homogène
Presser la pâte dans le plat de cuisson préparé
Faire cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée
Faire fondre les pépites d'arachides, le sirop de maïs, le beurre et l'extrait de vanille dans une casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Répartir uniformément la moitié du mélange sur la pâte
Disposer les amarantes sur le mélange et faire cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient gonflées
Retirer du four et laisser refroidir
Mélanger les arachides et les céréales avec le reste du mélange et répartir sur les amarantes