Des barres de céréales croustillantes préparées avec des flocons d'avoine, des noix et des abricots secs pour une collation saine et nourrissante.
Les barres de céréales maison permettent de contrôler la qualité des ingrédients et évitent les conservateurs présents dans les versions industrielles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Étaler les flocons d'avoine sur une plaque de cuisson et les torréfier au four pendant 10 minutes en remuant à mi-cuisson
Chemiser un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé
Dans un grand saladier, battre l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Incorporer l'huile, la cannelle, la vanille et la pincée de sel
Ajouter les flocons d'avoine grillés, les noix concassées, les abricots secs coupés en morceaux et la farine
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène
Tasser fermement la pâte dans le moule préparé
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que les bords soient dorés
Laisser refroidir complètement dans le moule avant de découper en barres