Des barres à la noix de coco fondantes, préparées avec peu d'ingrédients pour un résultat simple et savoureux.
Cette confiserie s'inspire des traditions culinaires indiennes tout en adaptant la technique pour une réalisation plus accessible.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter l'eau à ébullition dans une casserole à fond épais
Incorporer le sucre et laisser cuire jusqu'à l'obtention d'un sirop légèrement épais
Retirer du feu et ajouter la poudre de lait de coco en mélangeant vivement
Intégrer le beurre fondu et travailler la préparation jusqu'à homogénéité
Verser dans un moule préalablement beurré et lisser la surface
Laisser refroidir légèrement avant de découper en rectangles
Attendre le refroidissement complet pour démouler délicatement
Conserver dans une boîte hermétique pendant plusieurs jours