Ces barres moelleuses allient le croquant des noix et la douceur de la noix de coco sur une base sablée.
Cette recette s'inspire des traditionnelles barres américaines revisitées avec des ingrédients simples.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 170°C
Émietter finement les biscuits dans un saladier
Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtention d'une texture sableuse
Tasser fermement cette préparation au fond d'un moule carré chemisé
Dans un autre bol, battre le fromage frais avec le sucre en poudre
Incorporer les œufs un à un en fouettant régulièrement
Ajouter la noix de coco râpée et les noix concassées
Étaler délicatement cette préparation sur la base de biscuits
Enfourner pour 45 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laisser refroidir complètement avant de découper en barres