Découvrez les barres croquantes aux lentilles et noix, un mélange surprenant de saveurs et de textures.
Cette recette est née d'une envie de créer un snack sain et énergétique. Les lentilles, souvent utilisées dans les plats salés, se marient ici parfaitement avec les noix et le sucre brun.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 175°C.
Dans un grand saladier, mélangez la noix de coco râpée, les noix concassées, les flocons d'avoine, le sucre brun et les céréales All-Bran.
Ajoutez les lentilles cuites mixées, l'œuf et l'huile, puis travaillez la préparation jusqu'à ce que les ingrédients secs soient juste enrobés.
Étalez la pâte uniformément dans un moule rectangulaire préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer légèrement.
Laissez tiédir quelques instants avant de découper en carrés afin de conserver une texture optimale.