Ces barres associent le craquant des céréales à la douceur du caramel et du chocolat pour une pause gourmande.
Cette recette s'inspire des traditionnelles barres anglaises à base de céréales et de sirop, revisitées avec une touche caramel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre avec le sirop de maïs dans une casserole à feu doux
Incorporer les morceaux de barre chocolatée et mélanger jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Retirer du feu et ajouter les céréales de riz en les enrobant complètement
Tapisser un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé et y répartir la préparation
Tasser fermement avec le dos d'une cuillère pour obtenir une surface bien plane
Faire fondre le chocolat de couverture au bain-marie et l'étaler sur la base
Laisser figer au réfrigérateur avant de découper en parts