Des barres de bleuets à l'amande, parfumées à la vanille et aux amandes, idéales pour un goûter ou un dessert
Ces barres de bleuets à l'amande sont un classique de la pâtisserie américaine, souvent servies comme dessert ou collation
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C et graisser un moule carré de 20cm
Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, le beurre, le sucre brun et l'extrait d'amande jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter la farine, la poudre à pâte et la bicarbonate de soude, et battre jusqu'à obtenir une pâte homogène
Incorporer les céréales de petit déjeuner
Presser les deux tiers de la pâte dans le moule préparé
Dans un bol moyen, mélanger les bleuets et le sucre
Répartir le mélange de bleuets sur la pâte, en laissant une bordure de 2,5cm autour des bords
Casser le tiers restant de pâte en petits morceaux et les répartir sur les bleuets
Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les barres soient dorées et fermes
Laisser refroidir complètement avant de couper en 16 barres