Découvrez les Barres de Cheesecake à l'Ananas et au Gingembre, un dessert sucré et acidulé alliant une croûte croustillante et une garniture crémeuse.
Les cheesecakes ont une origine antique, remontant à la Grèce antique. Cette version revisitée avec ananas et gingembre est une création moderne qui mélange saveurs tropicales et tradition fromagère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les ingrédients de la croûte dans un bol, puis ajouter le beurre et le gingembre candi.
Battre les ingrédients de la croûte pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Réserver 1/2 tasse de la croûte pour plus tard.
Presser la croûte dans un moule à cake non beurré de 20x20 cm.
Enfourner pendant 12-15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser refroidir pendant que vous préparez la garniture.
Mélanger les ingrédients de la garniture dans un bol, puis ajouter l'ananas candi et le gingembre.
Battre les ingrédients de la garniture pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légers et aériens.
Étaler la garniture sur la croûte refroidie.
Saupoudrer la croûte réservée sur le dessus.
Enfourner pendant 15-20 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que la garniture soit fixée.
Laisser refroidir complètement, puis couper en carrés et servir.