Barres de Cookies Supreme au Chocolat et Noix de Coco
Des barres de cookies croquantes et moelleuses, recouvertes d'un mélange de noix de coco et de chocolat
Ce dessert est idéal pour les amoureux de noix de coco et de chocolat, il est parfait pour les occasions spéciales ou les reunions en famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la moitié des pépites de chocolat et les étaler dans un moule à gâteau de 23x33 cm
Casser les cookies en morceaux et les disposer sur le chocolat
Faire torréfier la noix de coco et la mettre de côté
Préparer le mélange de noix de coco et de chocolat
Dans une casserole de 2 quarts, combiner le beurre, le sucre et le sirop de maïs
Faire chauffer à feu moyen-bas, en remuant constamment avec une cuillère en bois
Faire bouillir pendant 3 minutes, en remuant constamment
Ajouter lentement le lait condensé, en remuant constamment
Continuer à cuire à feu bas jusqu'à ce que le mélange atteigne 220-228 degrés
Retirer du feu et ajouter la vanille
Battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux
Ajouter la noix de coco torréfiée et mélanger bien
Étaler le mélange sur les cookies et faire refroidir complètement
Faire fondre les pépites de chocolat restantes et les étaler sur les cookies
Laisser le chocolat refroidir et durcir avant de couper les barres en carrés