Une délicieuse recette de barres de fruits rouges avec une croûte croquante et un glaçage sucré.
Les barres de fruits rouges sont un grand classique de la pâtisserie américaine, souvent servies lors des rassemblements familiaux et des pique-niques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Beurrez le fond d'un plat à biscuits de 20x30 cm
Mélangez les rhubarbes, les fraises et le jus de citron dans une casserole
Faites cuire sur feu moyen, en remuant occasionnellement, pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les fruits soient tendres
Mélangez le sucre granulé et la fécule de maïs dans un petit bol, puis ajoutez-les au mélange de fruits
Continuez à cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe
Retirez du feu et mettez de côté
Mélangez tous les ingrédients de la croûte dans un grand bol
Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit friable
Réservez 1 1/2 tasse de mélange de croûte
Tassez le mélange de croûte restant dans le plat préparé
Étalez le mélange de fruits sur la croûte, puis saupoudrez uniformément de mélange de croûte réservé
Faites cuire pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée
Laissez refroidir complètement
Mélangez les ingrédients du glaçage dans un petit bol
Versez le glaçage sur les barres refroidies
Coupez en barres