RC

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Barres Nanaimo

Des barres composées d'une couche de base croustillante, d'une crème au custard et d'un glaçage au chocolat

Les barres Nanaimo sont originaires de la ville de Nanaimo, en Colombie-Britannique, au Canada

Ustensiles

Bain-marie
Bain-marie
1
Moule
Moule
1
Couteau
Couteau
1

Ingredients

12
Beurre
Beurre
200 Gramme
Cacao
Cacao
100 Gramme
Sucre
Sucre
250 Gramme
Œuf
Œuf
2 Unité
Vanille
Vanille
1 Cuillère à café
Biscuits
Biscuits
150 Gramme
Noix
Noix
50 Gramme
Coco
Coco
50 Gramme
Sucre glace
Sucre glace
150 Gramme
Poudre de custard
Poudre de custard
20 Gramme
Crème
Crème
0.2 Litre
Chocolat
Chocolat
200 Gramme

Instructions

Faire fondre le beurre, le cacao et le sucre dans un bain-marie

Ajouter l'oeuf et la vanille, puis retirer du feu

Incorporer les miettes de biscuits, les noix et le coco, puis presser dans un moule beurré

Préparer la crème au custard en mélangeant le sucre glace, le beurre, la poudre de custard et la crème

Étaler la crème sur la couche de base, puis laisser reposer

Faire fondre les carrés de chocolat avec le beurre, puis les étaler sur la crème

Laisser refroidir, puis couper en carrés et servir