Le basilic est un ingrédient essentiel dans de nombreuses recettes, mais il peut être difficile à conserver frais. Cette recette vous montre comment conserver le basilic en le congélant dans de l'huile d'olive.
Le basilic est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans des sauces, des salades, des plats de pâtes, etc.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez deux tasses de feuilles de basilic fraîches
Mettez les feuilles de basilic dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez progressivement 125 ml d'huile d'olive jusqu'à obtenir une pâte crémeuse
Versez la pâte dans des moules à glace en plastique
Couvrez les moules avec du film plastique et placez-les au congélateur jusqu'à ce que la pâte soit solide
Conservez les cubes de basilic dans des sacs en plastique hermétiques au congélateur et ajoutez-les à vos plats pour un effet de saveur instantané