Un boeuf cuisiné avec des oignons, des piments verts et des épices, servi avec de la salsa
Cette recette est inspirée de la cuisine tex-mex, mais avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le boeuf dans un cuiseur électrique
Recouvrez le boeuf avec les oignons, les piments verts, les cubes de bouillon de boeuf, le moutard sec, l'ail, les pois de poivre et les épices
Fermez le cuiseur électrique et faites cuire à basse température pendant 8 à 10 heures ou jusqu'à ce que le boeuf soit tendre et se déchire facilement avec une fourchette
Retirez le boeuf du cuiseur électrique et mettez-le de côté avec le liquide de cuisson
Déchirez le boeuf à l'aide de deux fourchettes
Mélangez le boeuf avec de la salsa et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de liquide de cuisson pour humidifier la viande
Assaisonnez et ajoutez du sel et du poivre si nécessaire
Utilisez ce boeuf comme garniture pour des tacos, des burritos, des enchiladas, des chimi, etc.