Cette recette de beignets de maïs au bacon croustillant et avocat est parfaite pour un repas léger et délicieux. Les beignets de maïs sont légers et croustillants, tandis que le bacon croustillant ajoute une saveur salée et délicieuse. L'avocat frais et crémeux complète parfaitement le plat.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les beignets de maïs sont un plat traditionnel. J'ai décidé de l'adapter en ajoutant du bacon croustillant et de l'avocat frais pour créer un plat encore plus délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Coupez les tomates en deux et placez-les sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut.
Arrosez les tomates d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Faites-les cuire pendant 20-30 minutes.
Pendant les 10 dernières minutes de cuisson, placez les tomates sur la grille inférieure du four et allumez le grill. Étalez les tranches de bacon sur une plaque de cuisson et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.
Dans un bol, mélangez les ingrédients pour les beignets de maïs, y compris les grains de maïs, les oignons, les œufs, la coriandre, la farine, la poudre à pâte et le sel et poivre.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez les beignets de maïs. Faites-les cuire pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Écrasez l'avocat dans un bol et mélangez-le avec du jus de citron et de la ciboulette. Servez les beignets de maïs avec le bacon croustillant, les tomates et l'avocat.