Des beignets légers et aériens, parfumés à la vanille et au citron, recouverts de fleurs comestibles candied
Les fleurs comestibles sont un ingrédient de plus en plus populaire dans les desserts, elles ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les fleurs comestibles en les badigeonnant de Blanc d'œuf et de sucre
Saupoudrez les fleurs de sucre
Faites cuire les fleurs au four à 80°C pendant 1 heure
Préparez la pâte à beignets en mélangeant les œufs, le lait, la vanille et le sucre
Ajoutez la farine et mélangez
Incorporez le zeste de citron et les graines de pavot, puis mélangez
Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien
Versez la pâte à beignets dans des moules à beignets
Faites cuire les beignets au four à 180°C pendant 15 minutes
Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et le jus de citron
Trempez les beignets refroidis dans le glaçage, puis garnissez-les de fleurs candied