Une délicieuse recette de beignets italiens aux fleurs comestibles, parfaits pour un dessert printanier ou estival.
Les beignets italiens ont une longue histoire qui remonte à l'époque romaine, où ils étaient consommés lors des fêtes et célébrations. L'ajout de fleurs comestibles est une touche de modernité qui rend ce dessert unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol
Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Étaler la pâte sur une surface farinée et ajouter suffisamment de farine pour que la pâte ne soit plus collante
Former des petits boudins d'environ 5 cm de large et 1 cm d'épaisseur
Couper les boudins en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur, puis couper les tranches en cubes d'environ 1 cm de côté
Faire chauffer l'huile à 180°C et frire les beignets par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Poser les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile
Faire chauffer le miel et ajouter les fleurs comestibles
Mélanger les beignets avec le miel et les fleurs, puis les servir dans des cupcake papers
Saupoudrer de fleurs comestibles supplémentaires si désiré