Le beurre de graines de tournesol est un délicieux équivalent végétal au beurre d'arachide. Il est facile à réaliser à la maison avec quelques ingrédients simples.
Le beurre de graines de tournesol est une excellente alternative pour les personnes allergiques aux arachides ou souhaitant varier leurs sources de graisses saines.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire torréfier les graines de tournesol dans une poêle sèche en fonte jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les laisser refroidir.
Mettre les graines de tournesol dans un robot culinaire et les mixer pendant environ 1-2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles aient l'apparence de sucre brun, en raclant les parois si nécessaire.
Ajouter l'huile de tournesol petit à petit tout en faisant tourner le robot culinaire, jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Si les graines de tournesol sont non salées, ajouter un peu de sel de mer à taste.
Ajouter le sucre à taste, en remuant pour bien incorporer.