Une recette de biscotti italien au fromage Romano, parfaite pour accompagner vos boissons chaudes.
Les biscotti ont une longue histoire en Italie, datant de l'époque romaine. Ils étaient initialement cuits deux fois pour être conservés plus longtemps.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs dans un bol et mettez-les de côté
Faites fondre le beurre, le sucre et le fromage Romano dans un autre bol jusqu'à obtenir une masse homogène
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout
Ajoutez la moitié des ingrédients secs et mélangez avec une cuillère en bois
Ajoutez le lait et mélangez bien
Ajoutez le reste des ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Ajoutez le poivre concassé fraîchement et mélangez
Formez des bâtonnets avec la pâte et faites-les cuire pendant 20 minutes
Laissez refroidir légèrement, coupez en tranches et faites cuire pendant 5-10 minutes supplémentaires