Une délicieuse recette de biscuits au chocolat au cacao et pépites, parfaite pour les amateurs de chocolat.
Les biscuits au chocolat sont un grand classique de la pâtisserie américaine, popularisés dans les années 1930 par Ruth Wakefield, qui les a accidentellement inventés en ajoutant des morceaux de chocolat à sa pâte à biscuits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans un grand bol, battre le beurre, le sucre granulé, le sucre brun, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude.
Graduellement, incorporer le mélange de farine au mélange de beurre, en battant jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.
Ajouter les pépites de chocolat au choix (chocolat noir, lait, blanc, etc.) et mélanger.
Déposer des petites boules de pâte sur une plaque de cuisson non graissée ou recouverte de papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient pris.
Laisser refroidir légèrement sur la plaque, puis transférer les biscuits sur une grille pour refroidir complètement.