Des biscuits moelleux au chocolat et aux raisins, parfaits pour un goûter ou un petit déjeuner
Ces biscuits sont une variante de la recette classique, adaptée pour les personnes intolérantes au gluten
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 170 degrés Celsius
Liner les plaques de biscuits avec du papier sulfurisé
Faire fondre la moitié du chocolat et laisser refroidir
Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle
Ajouter l'œuf et battre à nouveau
Incorporer le chocolat fondu
Tamiser la farine et la poudre à pâte
Mélanger délicatement
Ajouter les raisins et le chocolat restant, puis mélanger à nouveau
Réfrigérer pendant 30 minutes
Façonner des boules avec la pâte et les disposer sur les plaques
Aplatir légèrement avec le dos d'une cuillère
Cuire pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés
Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement