Ces biscuits sont préparés avec du melasse, du sucre, de la crème sure et des épices pour donner un goût chaud et réconfortant. Ils sont parfaits pour accompagner un thé ou un café.
Le melasse est un ingrédient traditionnel dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis et au Royaume-Uni, où il est utilisé pour préparer des biscuits, des gâteaux et des sauces.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre, la crème sure, le melasse, l'œuf, la margarine et le shortening dans un grand bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez la farine, la poudre à pâte, le cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le clou de girofle, et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
Ne mélangez pas trop pour ne pas rendre les biscuits durs.
Déposez des cuillères à soupe de pâte sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant d'environ 5 cm.
Faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés et qu'ils ne présentent plus d'indentation au centre.
Laissez refroidir sur une grille.
Servez seuls ou trempés dans de la crème fouettée.