Ces biscuits sont parfaits pour accompagner un thé ou un café. Ils sont faciles à préparer et ont une texture délicate.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Europe, où j'ai goûté des biscuits similaires dans un petit café.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez la farine, le beurre, le sucre, le sel et les graines de pavot dans un grand bol.
Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le massepain et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Divisez la pâte en petites boules et aplatissez-les légèrement.
Faites un petit creux dans chaque biscuit et ajoutez une cuillère de confiture de cassis.
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 minutes.