Une délicieuse recette de biscuits aux dattes moelleux et sucrés, parfaits pour accompagner votre thé ou café.
Les biscuits aux dattes sont un grand classique de la cuisine nord-américaine, originaire des États-Unis où les dattes étaient déjà très appréciées dès le début du XXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius
Dans une casserole, faites cuire les dattes, le sucre et l'eau
Ajoutez la vanille et remuez bien
Laissez refroidir le mélange
Pendant ce temps, dans un bol, tamisez les ingrédients secs pour faire la pâte
Coupez le beurre en petits morceaux et ajoutez-le aux ingrédients secs
Pétrissez la pâte avec les mains sans la rendre homogène
Incorporez les œufs dans le mélange
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes
Étalez la pâte sur une surface plane à une épaisseur de 1/2 pouce
Étalez la garniture refroidie sur la pâte
Enroulez la pâte et coupez-la en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
Placez les tranches sur une plaque de cuisson
Faites cuire dans le four pendant environ 10 minutes