Ces biscuits sont préparés avec des raisins et des morceaux de chocolat, pour un goût sucré et délicieux.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Angleterre, où les biscuits sont un incontournable de la pause thé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et essuyez les raisins, puis mettez-les dans une casserole avec un peu d'eau et portez à ébullition.
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 2-3 minutes, en remuant régulièrement.
Retirez du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes.
Égouttez les raisins et mettez-les de côté.
Dans un saladier, battre le beurre et les sucres jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Ajoutez l'œuf, la vanille et la cannelle, puis mélangez bien.
Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Ajoutez les raisins, les flocons d'avoine et les morceaux de chocolat, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
Formez des boules de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.