Des biscuits moelleux au beurre de cacahuète, parfaits pour une pause gourmande.
Le beurre de cacahuète est un ingrédient star de la cuisine américaine depuis le début du XXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le beurre ramolli, la margarine et les sucres jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Ajouter les œufs un à un en battant bien après chaque ajout.
Incorporer le beurre de cacahuète et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
Dans un autre bol, tamiser la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis les ajouter progressivement au mélange humide en remuant jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse.
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6).
Former des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et les disposer sur une plaque de cuisson légèrement graissée, en les espaçant de 5 cm.
À l'aide d'une fourchette, aplatir légèrement chaque boule en formant un quadrillage.
Enfourner pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Laisser reposer les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.